Zum Beginn der Spargelsaison hat Björn uns gestern abend ein superschnelles Spargelgericht gezaubert.

Wie immer zunächst die Zutaten:

* grüner Spargel
* Zwiebeln
* Schinken
* Öl
* Salz
* Pfeffer


Die Zubereitung ist so schnell und einfach, dass Björn schon fertig war, ehe ich ein Photo schießen konnte.

Vom grünen Spargel werden die Enden abgeschnitten und die unteren Teile geschält. Dann wird das Stangengemüse in Rauten geschnitten und mit gewürfelten Zwiebeln und Schinken bissfest angebraten. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer.

Schnell fertig, und ein sehr leckerer Beginn der Spargelsaison.



Guten Appetit wünschen Björn und Susanne