Heute abend habe ich eine schnelle Basilikum-Würzpaste für Euch.

Zunächst die Zutaten:

* Basilikumblätter
* Olivenöl
* Pfeffer
* Kräutersalz
* Chiliflocken
* Parmesan
* Balsamico-Cream



Ich hatte eine "Handvoll" Basilikumblätter übrig, die ich grob gehackt habe.

Dazu habe ich auf dem Schneidbrett einen Schuss Olivenöl, etwas Pfeffer und etwas Kräutersalz gegeben.



Das alles wurde weiter fein gehackt.

Am Ende kamen noch ein paar Chiliflocken, ein Schuss Balsamico-Cream und ein bisschen geriebener Parmesan dazu. Fertig war die Würzpaste, die lecker zum Steak, Roastbeef, zu Käse oder natürlich klassisch zu Tomate-Mozarella passt.



Guten Appetit wünscht Susanne

PS: Das Roastbeef zur Würzpaste folgt gleich hinterher.